HASHI, Mahlzeit! ist eine kleine Gastronomie im Herzen Flingerns. Wir kochen traditionelle chinesische Küche und halten uns an die Grundsätze:
Qualität, Liebe zum Detail und Handwerk.

Teigtaschen

Wir empfehlen, das Essen mit unseren hausgemachten Teigtaschen (Jiao zi) zu beginnen. Mit fünf verschiedenen Füllungen und in verschiedenen Portionsgrößen ist für jeden was dabei.

Vorspeisen

Zu den bewährten Klassikern, wie beispielsweise dem geräucherten Tofusalat mit Koriander oder dem scharfen Sepiasalat mit Schwarzbohnensoße, bieten wir weitere mit den Jahreszeiten wechselnde Vorspeisen an.

Hauptspeisen

Wir haben eine täglich wechselnde Tageskarte mit klassischen Gerichten wie Schweinebauch nach Sichuan-Art, scharfes Poularden-Geschnetzeltes nach Kung-Pao-Art, Mapo Tofu, Kabeljau in Chili-Sud, sautierte Aubergine, Entrecôte auf Wok-Gemüse und vielen mehr.

Dessert

Neben hausgemachten Sorbets, den warmen Reispralinen in Kokosmantel und dem zart schmelzenden Schokotörtchen, machen wir auch saisonale Nachspeisen. Andere Überraschungen können Sie auf unserer Tageskarte entdecken.

Unsere Blaufußhühner beziehen wir von der Ferme von Patrick Ménard an der Loire, das Schweinefleisch ist vom Schwäbisch-Hällischem Bio-Landschwein und wir kochen ohne Geschmacksverstärker und Konservierungsmittel.

Wir haben eine regelmäßig wechselnde Weinkarte. Beispielhafter Auszug:

Weißwein:
Chardonnay Montarels troken 2012
Grauer Burgunder von Köster – Wolf 2012
Grüner Veltliner 2011
Riesling von Lothar Kettern 2011
Lugana S. Cristina 2012
Pinot blanc von Markus molitor 2010
Riesling Stonewashed 2011
Spätlese von Markus Molitor 2007

Rosè:
Fleur d´Eglantine 2011

Rotwein:
Chateau Vieux Moulin 2010
Puro Malbec 2011
Angelin Negro 2009
Château Rouet Bordeaux, Fronsac 2006
Chianti Montalbano 2006

Kontakt

Ackerstraße 182,
40235 Düsseldorf
Tel. 0211 68789908
info@hashi-mahlzeit.de

Öffnungszeiten

Di-Sa 12-15 / 18-22 Uhr
Sonntags und Montags geschlossen

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